Турция укрепляет позиции в производстве оливок и масла

Турция, обойдя Италию, занимает второе место в мире по производству оливок и оливкового масла, уступая лишь Испании. Генеральный директор Международного совета по оливкам (IOC) Хайме Лильо отметил, что Турция демонстрирует стабильный рост в этом секторе и вносит значительный вклад в здоровье населения. В сезоне 2024–2025 страна стала крупнейшим производителем столовых оливок, превзойдя Египет, а экспорт оливкового масла увеличился на 25%, с наибольшим вкладом от Турции — 132%. Лильо подчеркнул важность турецких исследовательских центров в повышении качества и сохранении генетических ресурсов. Он также отметил, что изменение климата оказывает серьезное влияние на сектор оливок, требуя адаптации. Пандемия COVID-19, по его словам, способствовала росту потребления оливкового масла, что открывает новые возможности для индустрии в будущем.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: