В 2024 году Северная Америка удерживает лидерство на рынке, занимая 35%, в то время как Азиатско-Тихоокеанский регион демонстрирует наибольшие темпы роста. Европа также покажет значительное увеличение объемов. Флагманом среди типов оборудования является морозильное оборудование с 34% рынка, в то время как сегмент автоматизации и контроля будет постепенно расширяться с 2025 по 2034 год.
Среди продуктов в 2024 году 33% прибыли рынка формируется за счет мяса, птицы и морепродуктов, ожидается, что сегмент готовых блюд будет активно развиваться. Технологии индивидуальной быстрой заморозки (IQF) займут 29%, и рост криогенной заморозки также предсказывается.
Полуавтоматические системы занимают 42% доли рынка в 2024 году, ожидания в следующем десятилетии предсказывают рост полностью автоматизированных систем за счет их эффективности. Рынок пищевой промышленности составляет 46%, а сегменты ресторанов и общественного питания будут расти.
Искусственный интеллект и автоматизация становятся ключевыми факторами в контроле качества замороженных продуктов. В апреле 2025 года компании Fujitsu и другие представили устройство для контроля жира в тунце. В мае 2025 года Falcon Agrifriz Foods открывает завод в Гуджарате. Экспортерами оборудования являются Германия, Нидерланды, США и Китай, с растущим спросом в Азиатско-Тихоокеанском регионе.