В Волгоградской области наблюдается заметный рост объемов производства парного, охлажденного и замороженного мяса различных видов, включая говядину, свинину, баранину, козлятину и конину. Согласно статистике за период с января по октябрь 2025 года, было произведено 2 тысячи тонн этой продукции, что на 25% больше, чем в аналогичном периоде прошлого года.
По данным областного комитета сельского хозяйства, с начала года также выпущено 33,5 тысячи тонн мясных полуфабрикатов, что на 8,5% превышает уровень 2024 года. Особенно впечатляющие результаты показало производство колбасных изделий и детского питания, увеличившись на 17,1% до 12,1 тысячи тонн.
Ключевым фактором такого роста стало развитие животноводства и модернизация как крупных, так и мелких хозяйств, что было инициировано губернатором Андреем Бочаровым. За последние десять лет 915 фермеров и кооперативов региона получили гранты, направленные на приобретение более 20 тысяч голов скота. Кроме того, стабильная кормовая база и развитие мелиоративных комплексов способствуют дальнейшему прогрессу в данной сфере.