12 сентября, согласно данным «Жэньминь жибао», Тунжэнь, расположенный в провинции Гуйчжоу, является ведущим в мире производителем матча чая, обеспечивая четверть всей продукции страны. В 2024 году объем продаж матча в регионе превысил 1200 тонн, а его стоимость составила 300 миллионов юаней (около 42,12 миллиона долларов США). Тунжэнь занимает первое место в Китае по производству и продажам матча, а также второе в мире по его экспорту.
Матча – это не просто измельченный зеленый чай. Технология его производства отличается от традиционного зеленого чая. Для матча используются листья с побегами длиной около 10 см, которые можно собирать с помощью машин. Чудесные природные условия Тунжэня, такие как высокогорье и обилие туманов, способствуют успешному выращиванию чайных кустов.
Производство матча охватывает 7 уездов и 34 поселка, создавая рабочие места для 110 тыс. чаеводов и охватывая 5,67 тыс. га плантаций. Продукция из Тунжэня находит применение в различных сферах, включая кулинарию и косметику. Местные предприниматели активно разрабатывают новые продукты, такие как матча-рыба. Тунжэнь получил звания «китайская столица матча» и «база высококачественного китайского матча», а экспорт данной продукции охватывает 52 страны, с объемом в 230 тонн только за первую половину года.