По данным пресс-службы департамента инвестиционной и промышленной политики Москвы, объемы производства икры в столице выросли на 23,9% за первые десять месяцев 2025 года в сравнении с аналогичным периодом прошлого года. Заместитель мэра Москвы Максим Ликсутов отметил, что пищевая отрасль объединяет сотни производителей, от крупных комбинатов до небольших компаний, активно увеличивающих выпуск продукции. В частности, производство хлеба увеличилось на 11%, а шоколадных изделий — на 38,7%.
В этой сфере трудится более 350 компаний, которые предлагают широкий ассортимент продуктов, включая как традиционные, так и экзотические угощения для праздничного стола. Столичные предприятия имеют доступ к более чем 20 инструментам поддержки, что позволяет им стабильно развиваться и модернизировать технологии.
Среди новинок – 57 видов сладких наборов к Новому году, а также кулинарные ореховые смеси и квас двойного брожения. Эти продукты идеально подойдут для создания праздничных блюд и десертов, добавляя разнообразие и оригинальность к новогоднему меню.