В Забайкальском крае активно развивается пищевая и перерабатывающая промышленность, в которой сегодня функционируют почти 600 предприятий. Как сообщила Альбина Корешкова, руководитель краевого Минсельхоза, за последние пять лет было создано 5% новых предприятий, что составляет более 30 цехов. Среди них свыше 20 производств полуфабрикатов, а также семь заводов по производству колбасных изделий и мясных деликатесов. Наиболее заметную роль в этой отрасли играют малые и микропредприятия, которые составляют 97% от общего числа. Кроме того, появились новые предприятия по производству муки и цехи для сортировки и упаковки картофеля. С 2020 года в регионе открыто девять предприятий, занимающихся производством тушенки, а также один мясокомбинат и 14 убойных площадок. В рамках национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности» в 2026 году запланировано создание двух убойных пунктов и нескольких новых цехов. В настоящее время в пищевой и перерабатывающей промышленности работают около 4,1 тысячи человек.
Вопрос-ответ
Какие основные направления развития пищевой и перерабатывающей промышленности в Забайкальском крае за последние годы?
В регионе активно развивается производство мясных деликатесов, полуфабрикатов, муки, а также оборудование для сортировки и упаковки картофеля. За последние пять лет было создано более 30 новых предприятий, включая свыше 20 производств полуфабрикатов, семь мясных заводов и новые цеха для обработки сельскохозяйственной продукции.
Какие виды предприятий занимают большую часть рынка в пищевой промышленности региона?
Малые и микропредприятия занимают 97% от общего количества предприятий в отрасли, играя ключевую роль в обеспечении локального производства и развития сегмента малого бизнеса.
Какие планы у региона по расширению пищевой промышленности в ближайшие годы?
В рамках национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности» планируется открытие двух новых убойных пунктов и нескольких цехов для производства мясных продуктов к 2026 году.
Сколько людей занято в сфере пищевой и перерабатывающей промышленности Забайкальского края?
На сегодняшний день в отрасли работает около 4,1 тысячи человек, что свидетельствует о важности сектора для региональной экономики и занятости населения.