Согласно предварительным оценкам, с 2015 по 2025 год объем производства масличных культур в России, таких как подсолнечник, рапс и соя, вырастет более чем в 2,4 раза, достигнув свыше 32 миллионов тонн в текущем году. В 2024 году ожидается рост производства растительных масел на 9,7%, что составит 10,7 миллиона тонн по сравнению с 2023 годом. Производство подсолнечного масла также увеличится на 15%, с 7,1 миллиона до 8,2 миллиона тонн.
Центр отраслевой экспертизы (ЦОЭ) Россельхозбанка акцентирует внимание на необходимости увеличения производства товаров с высокой добавленной стоимостью, таких как пищевой лецитин, растительные белки и косметические компоненты. Ожидается, что к концу 2025 года перерабатывающие мощности достигнут 35,9 миллиона тонн, что создаст дополнительные возможности для роста. Заместитель руководителя ЦОЭ, Олег Князьков, отметил, что наблюдается переход от сырьевого экспорта к производству более сложных и дорогих продуктов, с ежегодным приростом более 5%. Важно также уделять внимание рациональному севообороту для поддержания плодородия почвы.