По данным Росалкогольтабакконтроля, в 2025 году производство водки в России сократилось на 4,2%, составив 79,3 млн декалитров. Коньячные заводы также уменьшили объемы производства на 13,3%, до 8,4 млн дал. Тем не менее, выработка ликероводочных изделий возросла на 8,1%, достигнув 19,6 млн дал. В общей сложности, спиртных напитков крепостью более 9 градусов было произведено 117,6 млн дал, что на 2,8% меньше по сравнению с предыдущим годом.
В отличие от водки, производство виноградных вин увеличилось на 13,6%, составив 36,98 млн дал. В то же время, выпуски игристых вин выросли, но более скромно — на 7,7%, до 18,96 млн дал. Производство безалкогольных виноградосодержащих напитков упало до 59 тыс. дал с 199,6 тыс. дал, а напитков с содержанием спирта — до 25,5 тыс. дал с 47,1 тыс. дал. Объем плодовых алкогольных напитков сократился до 1,9 млн дал с 5,9 млн дал в 2024 году. Наиболее заметное падение произошло в сегменте слабого алкоголя, который уменьшился до 1,5 млн дал с 9,8 млн дал в 2024 году. Таким образом, общее производство алкогольной продукции (кроме пива и других напитков) в России в 2025 году составило 178,3 млн дал, что на 5,3% меньше, чем в 2024 году.