Замороженный хлеб — это продукт, который выпекается на 90% и затем быстро замораживается при температуре −18 °C. Такой хлеб поставляется в магазины, где его допекают, что позволяет покупателям наслаждаться горячей и ароматной буханкой прямо из печи. Одним из главных преимуществ этой технологии является экономия: снижаются логистические затраты, так как замороженный хлеб хранится дольше и не требует быстрой доставки. Кроме того, производители уверяют, что вкус такой выпечки практически не отличается от традиционного. Важно отметить, что именно по этой технологии производится «свежая» выпечка во многих супермаркетах, где замороженные полуфабрикаты просто допекаются в магазине. В столице Башкирии планируется запустить производство замороженного хлеба, поскольку на данный момент в республике отсутствуют крупные федеральные игроки, предлагающие этот продукт в значительных объемах. Реализация данного проекта даст возможность местным жителям приобретать всегда свежий хлеб без лишних расходов на логистику и потери. Ранее корреспонденты UFA1.RU посетили местный хлебозавод.
0
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Вам также может быть интересно
Покупка авиабилета или бронирование отеля сегодня занимают несколько минут. Но именно скорость оформления иногда
Выбор сводится к трём параметрам: маршрут, тип судна и время отправления. Для первого раза
Типичный месячный доход девушки в эскорте при регулярной занятости — от 600 000 до
Стоимость услуги зависит от четырёх основных факторов: формата встречи (аутколл или инколл), продолжительности, времени
Ведение кадрового учёта и расчёт заработной платы — одна из самых трудоёмких задач для
Офисное пространство сегодня перестало быть статичной конструкцией. Оно живет, меняется, реагирует на задачи бизнеса.