Новая технология: в США производят пиво из углекислого газа

Компания Almanac Beer из Калифорнии представила инновационную технологию, позволяющую получать углекислый газ для производства пива прямо из атмосферы. Как сообщает The New York Times, руководитель компании Дэмиан Фаган рассказал, что специальная установка поглощает воздух, выделяет CO₂, очищает его и превращает в жидкость, которую можно безопасно использовать в пищевой промышленности. Этот газ затем используется в процессе варки пива. Эксперт из Технологического института Джорджии Мэтью Реалфф подчеркнул, что данная технология прямого улавливания воздуха не только помогает сократить выбросы, но и уменьшает уже накопленный CO₂, что благоприятно сказывается на экологии. Система, которая была разработана компанией Aircapture, представляет собой компактный модуль, легко интегрируемый в производственный процесс без необходимости дальнейших строительных работ. Первым продуктом, созданным с использованием этой технологии, стало пиво Flow — Clean Air Edition, что позволяет снизить зависимость от внешних поставщиков газа и способствует экологичному производству.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: