В Краснодарском крае завод «Сыры Кубани» в 2025 году продемонстрировал впечатляющий рост производства сыров всех категорий на 32% по сравнению с 2024 годом. Это достижение стало возможным благодаря активному участию предприятия в национальном проекте «Эффективная и конкурентная экономика», как сообщили в администрации Выселковского района.
Директор «Сыров Кубани» Юлия Харевич отмечает, что высококачественное сырье для сыров, творга и сливочного масла поступает с бесспорных ферм компании «Агрокомплекс». В этом году завод переработал 125 тысяч тонн молока. Благодаря инвестициям производственные мощности увеличены: на заводе могут производить до 36 тонн полутвердых и твердых сыров ежедневно, а также до 6,2 тысячи тонн деминерализованной сухой молочной сыворотки в год.
Кроме того, с использованием современных роботизированных технологий, завод предлагает 101 наименование сыров под брендом «Николаевские сыроварни», включая 61 полутвердый, 25 твердых, 10 крафтовых и 5 сыров типа «Паста Филата». Нацпроект, начиная с 2025 года, направлен на развитие многих аспектов экономики, включая поддержку предпринимательства и экологические инициативы.