Согласно последним данным от Rabobank, даже с началом признаков стабилизации, высокий уровень предложения молока продолжает оказывать значительное давление на мировые цены. Эксперты ожидают, что к концу 2026 года темпы роста производства молока замедлятся.
На мировых рынках наблюдается хороший уровень обеспечения, однако производства молока в основном увеличивается во всех ключевых регионах-экспортерах, за исключением Австралии. Низкие цены на корма поддерживают высокое предложение по всему миру.
Избыток молока существенно повлиял на цены на молочную продукцию, особенно на рынке жиров, где цены снизились более чем на 40%. Сухое цельное молоко также подешевело на 30%. Напротив, рынок белковых продуктов остаётся более стабильным, с ценами, упавшими лишь на 15%.
Рынок переживает едва заметное восстановление, стимулируемое повышением на аукционах Global Dairy Trade. Тем не менее, избыточное предложение не даёт уверенности в устойчивости тренда. В 2026 году объем производства семи крупнейших экспортеров вырастет всего на 0,2%, что значительно меньше показателя 2025 года в 2,6%. В Европе ожидается снижение на 0,9%, особенно в производстве сливочного масла и сухого молока. В отличие от этого, в США будет наблюдаться рост, обусловленный высокими ценами на говядину. Экономическая ситуация в Азии способствует спросу на молочную продукцию, однако геополитическая нестабильность может нарушить баланс рынков.