Изящные, красивые, экологически безопасные сковородки с керамическим покрытием пользуются у домохозяек заслуженной популярностью, однако требуют особого ухода. Поэтому поговорим о том, как следует ухаживать за такой сковородой, чтобы она верой и правдой служила долгие годы.
Прежде всего, перед тем, как начать пользоваться сковородкой, ее необходимо вымыть теплой водой с мыльным раствором и протереть чистым полотенцем. Если мыть посуду вы предпочитаете не в ручную, а в посудомоечной машине, то для мытья сковороды необходимо поставить самый щадящий режим, который не повредит пленку оксида на ее поверхности. Затем, на внутреннюю поверхность сковороды наносится тонкий слой подсолнечного или любого другого растительного масла и сковорода ставится на огонь, для прокаливания. Данная процедура существенно улучшит свойства антипригарного покрытия сковороды.
Кстати, не поленитесь и внимательно прочтите инструкцию, которая приложена к вашей сковородке, там очень много полезной информации.
Наконец-то сковорода готова к работе! Сковорода с керамическим покрытием, как и многие современные сковородки, оснащена ручками которые остаются холодными в процессе приготовления пищи, однако способны нагреваться вблизи открытого огня, поэтому в первое время лучше все же пользоваться прихватками.
Сегодня керамическое покрытие используется при изготовлении большинства видов кухонной посуды. Кстати, полный каталог посуды с керамическим покрытием можно посмотреть на сайте posuda77.ru. Здесь можно купить скороварку, сковородки, ножи, кастрюли, формы для запекания с керамическим покрытием и даже электрический керамический чайник. Если вас заинтересовал товар этого замечательного посудного интернет-магазина и вы живете в московском регионе, то у вас есть возможность напрямую связаться с продавцом позвонив им по номеру +7 (495) 500 73 40, или подъехать непосредственно в офис компании, который расположен по адресу Походный проезд, дом десять.
Но вернемся к нашей сковороде. Поскольку керамика очень хрупкий материал, пользоваться металлическими лопаточками, чтобы перемешивать или переворачивать пищу, категорически запрещено. Для вашей керамической красавицы подойдут только деревянные лопатки. Более того, для того чтобы керамическое покрытие сковороды не потрескалось от резкого перепада температур, продукты для жарки стоит разморозить до комнатной температуры.
Мыть сковороду с керамическим покрытием можно только губкой из мягкого материала, нейлоновые губки и уж тем более щеточки из тонкой стальной стружки испортят сковороду.
Дата публикации: 20.10.2012, 14:43
Вопрос-ответ
Как правильно подготовить керамическую сковороду к использованию впервые?
Перед первым использованием вымойте сковороду теплой водой с мыльным раствором и тщательно высушите. После этого нанесите тонкий слой растительного масла и прокалите ее на огне, чтобы улучшить антипригарные свойства.
Можно ли мыть керамическую сковороду в посудомоечной машине?
Да, при этом выбирайте самый щадящий режим, чтобы не повредить оксидное покрытие. Однако рекомендуется мыть вручную мягкой губкой для длительной сохранности поверхности.
Какие инструменты лучше всего использовать при готовке на керамической сковороде?
Для перемешивания и переворачивания продуктов используйте деревянные или силиконовые лопатки. Металлические предметы могут повредить хрупкое керамическое покрытие и привести к трещинам.
Как ухаживать за керамической сковородой, чтобы она служила долго?
Мойте сковороду только мягкими губками и избегайте металлических щеток. Не используйте резкие перепады температур и предварительно размораживайте продукты. Храните аккуратно, чтобы избежать механических повреждений.