В 2025 году Хабаровский край стал свидетелем открытия нескольких новых пищевых производств, а также расширения ассортимента на уже существующих предприятиях. Среди новинок можно отметить минеральную воду, полезные снеки, йогурты, мороженое, десерты, консервы и корма для животных. В совокупности в регионе функционирует 290 предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, которые предлагают более 1 700 наименований продукции. Начальник управления пищевой и перерабатывающей промышленности Светлана Абдалова отметила, что производители адаптируются к растущему спросу и стремятся разнообразить свои предложения.
Летом началось производство столовой минеральной воды «Хабаровская», а весной открылось предприятие «ДВ Кулинария», предлагающее готовые блюда и салаты. Линейка полезных снеков «Эколето» теперь включает уникальные ингредиенты, такие как высушенная ламинария и грибы. Кроме того, новые десерты и молочные продукты с оригинальными вкусами также появились на рынке, включая продукцию с местными дикоросами.