22 февраля, Минск /Корр. БЕЛТА/. В Молодечно будет открыто новое производство аквафабы — порошка, получаемого из нута, который можно использовать для приготовления таких продуктов, как зефир, безе и майонез. Об этом сообщила заместитель директора по развитию предприятия переработки бобовых культур Виталий Кулик в эфире телеканала СТВ.
По словам Кулика, данное производство функционирует всего полгода, и в данное время выпускается около 20 тысяч единиц продукции в месяц. Молодечно предлагает широкий ассортимент консервов, включая бобовые в томатном соусе, кукурузу и стручковую фасоль.
Главный технолог предприятия, Ирина Высоцкая, отметила, что на второй очереди линия может фасовать до 100 банок в минуту. «Все процессы автоматизированы, что значительно снижает объем ручного труда», — добавила она.
Кулик также подчеркнул, что для предприятия было приобретено самое современное оборудование, что позволит выпускать качественные товары как для внутреннего рынка, так и для стран ближнего зарубежья. «С запуском второй очереди объемы производства возрастут в 20 раз, и будет создано 53 новых рабочих места. У нас много амбициозных планов, и мы намерены продолжать развиваться. Готовим для вас сюрпризы к концу года», — заключил он.