На выставке «Продэкспо» группа компаний «Талина» анонсировала запуск нового направления — производства замороженной хлебобулочной продукции. В интервью «Сфера Медиа» Валерий Палькин, директор Департамента маркетинга, рассказал о ключевых задачах, связанных с началом работы, и изменениях на рынке B2B-сегмента замороженной выпечки. Основным приоритетом является полноценный запуск завода и оптимизация всех процессов, включая отработку технологий и обучение сотрудников. «Сейчас наша главная задача — запустить производство и наладить процессы. Мы стремимся к стабильному качеству», — отметил он. Что касается каналов сбыта, «Талина» делает акцент на ритейле, который формирует львиную долю рынка. Однако сегмент HoReCa также не остается в стороне — компания активно исследует партнеров и адаптирует рецептуры под потребности профессиональной кухни. «Ритейл — наш первоочередной фокус, но мы также будем работать и с HoReCa», — добавил Палькин.
Вопрос-ответ
Какое новое направление запускает группа компаний «Талина»?
Группа компаний «Талина» запускает производство замороженной хлебобулочной продукции, что является новым для компании и связано с расширением ассортимента и возможностью выхода на новые секторы рынка.
Какие основные задачи стоят перед компанией при запуске нового производства?
Основные задачи включают запуск завода, налаживание всех производственных процессов, отработку технологий, обучение сотрудников и обеспечение стабильного высокого качества продукции.
Какие каналы сбыта планирует использовать «Талина»?
Компания делает основной акцент на ритейл, который занимает львиную долю рынка, и одновременно исследует рынок HoReCa, адаптируя рецептуры и разрабатывая партнерские отношения в профессиональной кухне.
Почему важно для компании стабильное качество продукции?
Стабильное качество является ключевым фактором для повышения доверия покупателей, успешного выхода на рынок и конкурентоспособности как в ритейле, так и в сегменте HoReCa.