Научно-образовательный центр мирового уровня на Юге России в сотрудничестве с Северо-Кавказским федеральным научным центром садоводства, виноградарства и виноделия, а также компанией МСК «Металлстроймаш» приступят к разработке технологии для производства сидров из яблок прямого отжима. Проект получил финансирование в размере 17,5 миллионов рублей от Кубанского научного фонда, как сообщила пресс-служба фонда. Основой разработки послужит исследование южных сортов яблок, выбор подходящих дрожжей, ферментов и технологических режимов. Основная цель – создание уникального российского сидра с выдающимися органолептическими характеристиками, что позволит полностью заменить импортные аналоги. Алексей Олиференко, директор МСК «Металлстроймаш», подчеркнул, что это является отличным примером сотрудничества науки и бизнеса для создания конкурентоспособного продукта. Проект станет важным этапом для развития перерабатывающей отрасли и садоводства в Краснодарском крае, где расположены крупнейшие яблоневые сады страны.
0
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Вам также может быть интересно
Покупка авиабилета или бронирование отеля сегодня занимают несколько минут. Но именно скорость оформления иногда
Выбор сводится к трём параметрам: маршрут, тип судна и время отправления. Для первого раза
Типичный месячный доход девушки в эскорте при регулярной занятости — от 600 000 до
Стоимость услуги зависит от четырёх основных факторов: формата встречи (аутколл или инколл), продолжительности, времени
Ведение кадрового учёта и расчёт заработной платы — одна из самых трудоёмких задач для
Офисное пространство сегодня перестало быть статичной конструкцией. Оно живет, меняется, реагирует на задачи бизнеса.